요리코 그릭요거트

1. 요리코 그릭요거트는 요거트와 그릭요거트는 비슷해 보이지만 제조 방식과 영양 성분, 식감에서 중요한 차이가 있습니다. 아래에 비교해서 설명드릴게요.

2. 제조법: 우유에 유산균(락토바실러스, 비피더스 등)을 넣어 발효 식감: 부드럽고 묽은 편 맛: 새콤하고 부드러운 맛 단백질 함량: 보통 (100g당 3~4g) 지방/당: 브랜드에 따라 다양함 (당류 첨가 제품 많음) 활용: 마시는 요거트, 디저트, 드레싱 등에 자주 사용

3. 제조법: 일반 요거트에서 **수분(유청)**을 제거해 농축 식감: 매우 진하고 크리미함 (꾸덕꾸덕) 맛: 더 진하고 새콤함 단백질 함량: 매우 높음 (100g당 8~10g 이상) 지방/당: 설탕을 안 넣으면 당은 낮음 / 지방은 고지방일 수 있음 활용: 건강식, 고단백 다이어트 식단, 샐러드 소스, 디저트 등

4. 다이어트·단백질 보충 → 그릭요거트

5. 가볍게 먹고 싶을 때 → 일반 요거트